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庄内柿が菓子に変身 都内でPR

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産学連携
庄内柿の知名度を全国区に産学官が連携する酒田市の「夢の倶楽(くら)ブランド開発研究会」が、庄内地方特産の庄内柿を素材にした菓子を開発した。東京都内の女子学生らのアイデアも生かして14品を考案。30、31の両日、東京・銀座のアンテナショップ「おいしい山…
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”農水産の食材”には付加価値を付けて売り込め!--北海道で

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産学連携
農・水産物は生鮮だけが売り?”博多めんたいこ”は、地域ブランドとして全国に名をはせているが、実のところ、地元で取れる食材ではないことも衆知の話である。 自然に恵まれた北海道は農産物・水産物の宝庫で、国内随一の食料供給基地と言われながら、これまでは豊富…
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オリーブの葉から高濃度ポリフェノール抽出

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産学連携
エキス抽出に成功 自社商品販売へ香川県小豆島町のしょうゆ醸造会社「ヤマヒサ」は、香川大や県産業技術センターなどと共同で、オリーブの葉から高濃度のポリフェノールを含むエキスを抽出する製造法に成功したと発表した。ヤマヒサはエキスを使った茶やせっけん、ア…
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「よい食うどん」好評/滋賀大と産学連携活動

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産学連携
学生食堂に期間限定のうどんが登場彦根市にある滋賀大学経済学部の学生食堂に「よい食うどん」が18日から22日までの期間限定でお目見えした。食材はすべて県内産。米粉ともち粉を原料にした「近江米めん」のうどんで、学生からも好評だった。産学連携活動の一環と…
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ベネッセと立命館大が”ゲーム機能を学習に活用”の共同研究

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産学連携
ゲームのメカニズムを学習に活用教育現場においては、紙の使用量による環境負荷の観点とIT利用促進の観点から、ペーパーレスの学習方法として各種の情報端末の活用が求められており、その一つとしてニンテンドーDS(R)やスマートフォンなどのタッチ機能を持つ携帯端末…
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農林・水産・環境に関する産学官連携セミナーが大阪で

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産学連携
産学官連携セミナー2010とは?大阪府の環境・農林・水産に関わる諸問題の解決のため、地域の産学官と連携した試験研究を行っている「大阪府環境農林水産総合研究所」が今回、環境省の”平成21年度 地域の産学官連携による環境技術開発基盤整備モデル事業”としての支援…
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大阪府立大、産技研と包括連携協定

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産学連携
中小企業支援を目的に産学連携大阪府立大と府立産業技術総合研究所は26日、産業振興への貢献を目的とした包括連携協定を締結した。工学系のナノテクノロジー技術で評価のある同大と同研究所の企業支援ノウハウを活用することで、中小企業支援を効果的に進める。同大…
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高萩市、茨大と連携協定

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産学連携
幅広い分野で専門的立場から助言期待高萩市は26日、地域づくりで支援を受けるため、茨城大学と連携協定を結んだ。産業振興や教育・文化、環境など地域づくりの幅広い分野で、専門的な立場からの助言を期待する。同市はこれまで、防災の分野で東北福祉大学、子育ての…
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秋大生、地元特産のいぶりがっこ作りに挑戦

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産学連携
地元産「スローフード」の新たな需要を開拓秋田大の学生11人が、横手市山内地区で特産の「いぶりがっこ」作りに挑戦した。大学と横手市が09年設立の分校を通じて始めた産学官連携の一環。これまであまり縁のなかった地元産の「スローフード」と向き合い食文化の奥…
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短大発、コンビニ弁当・パンを販売

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産学連携
鹿児島女子短大とサンクス 県産食材で開発サークルKサンクスと鹿児島女子短期大学の学生が共同開発した弁当やパン5種類が2月4日から、鹿児島、熊本、福岡各県のサンクス全114店で販売される。同社の地産地消と産学連携の取り組みの一環。栄養士の資格を持つ同…
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